原山のこと

30代でも男子でいたい

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グルメ

かつやの「生姜からあげだれのチキンカツ」とかいう頭の悪くなりそうなものを食べてきた

原山です 久しぶりにかつやに行ってきましたー 食べたかったのはこれ 生姜からあげだれのチキンカツ! チキンカツに生姜からあげだれがかかってます。この生姜からあげだれってのがよくわからん。 以下ホームページより ※生姜からあげだれ:生姜たっぷりのた…

ニコ天のキシコロ

原山です。 名古屋の麺文化としてあげられるのは味噌煮込みが有名だ。 しかし夏は違う。 「コロ」だ。 「きしめん」だ。 「キシコロ」だ。 「コロ」というのは冷たい出汁をかけた麺類のことだ。 そばころ・きしころなんて呼び方で注文する。 出汁が冷たいの…

キャロットラベのにんじんの切り方に好みがあっても良いよね

原山です。 野菜の作り置きメニューって考える時によく作るのがキャロットラペです。 人参があればだいたいできるし調味料を変えることで味の変化ができるのでまぁそんなに飽きないんですよね。あとは暑い時期だとキッチンで火をなるべく使いたくないって思…

謎のホワイト餃子なるもの

原山です。 先日たまたま見つけたホワイト餃子を食べてきました。 ホワイト餃子って出どころがよくわからないんだけど、ほぼ揚げ餃子みたいな感じのやつです。 たぶん関東を中心にチェーンなのか暖簾分けなのかしらないけど広まっているお店です。 餃子をフ…

松屋のうな丼

原山です。 どーしても、うな丼が食べたかったんです。 でもうなぎのお店に行くほどでもなく、思いきって松屋のうな丼を食べてみました。 そりゃうなぎが絶滅の危機にあるのは知ってます。 その原因が乱獲だったり変な安いルートで出回ってるってのがあるの…

ラーメン福という名古屋の老舗ラーメンチェーンにいってきた

原山です。 前々から行ってみたいラーメン屋さんにやっと行くことができました! 名古屋でラーメンと行ったらスガキヤが有名なわけですが、老舗のチェーンといったら「ラーメン福」という店があります。 特徴としてはもやしの量! 今でこそ、もやしの山盛り…

フラクタルな桃モッツァレラ

原山です。 桃が出回ってくる時期になると桃モッツァレラのツイートとか日記が出回りますねー レシピはこんな感じ? cookpad.com まぁふつうに作るのもつまらないんでフラクタルな感じにしてみましたー どうむさんのフラクタルなやつの記事を参考にしました…

浜松餃子の石松ぎょうざを食べてきた

原山です。 自分はとにかく餃子が好きなんです。 なので有名どころの餃子は食べてみたいという気持ちが強すぎるので無理やり食べてきました。 昼の営業時間が終わる10分前に到着! そして注文! 餃子のアップ! 餃子が15個にご飯とみそ汁と漬物がついて1,300…

鮎のマスタードカレー?を作った

原山です。 最近買ったベンガル料理の本で魚のカレーが気になったので作ってみました。 もうちょっとうまく写真撮れるだろうよ… 魚の頭って写真で見ると気持ち悪いすね。 マスタード風味の味付けってあんまり経験ないんだけどこれは美味しくできたのかなー …

料理ブログにします。たぶん。

原山です。やっぱり自分が好きなのは料理すること食べることなので料理を中心にしようと思います。レシピつくるかなー

名古屋の味噌おでんといったら島正

原山です。 今日は忘備録。 島正に行ってきました! 串カツのみそ おでん盛り合わせ 串カツの味噌は、あげた串カツを味噌ダレがたっぷりはいった鍋にドボンとつけてから出てくるし。おでんも味噌たっぷりの出汁につかっているので色が茶色。 名古屋の代表的…

名古屋のタイカレーの名店ヤンガオへ行ってきた

原山です この前行ってきたタイカレーのお店の紹介です 名古屋市の北区の地下鉄浄心駅のすぐ近くにあるカレー屋さん。 タイカレーなんだけどお店の雰囲気がタイ感がありつつもデザインに凝っててとても素敵です。 ビール越しに店の雰囲気を… これがヤンガオ…